1 Dose Kidneybohnen
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1/2 halbes Bund Petersilie oder Koriander
1 kleine Möhre
1-2 EL zarte Haferflocken
1-2 Eier, je nach Größe
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss, arabisches 7-Gewürz
Sesam zum Panieren
Öl
Vegetarische krosse Bouletten
Bohnen waschen und gut abtropfen lassen. Möhre schälen und fein hobeln. Alle Zutaten bis auf Sesam und Öl mit dem Zauberstab zerkleinern, ruhig etwas gröber lassen. Falls der Teig zu flüssig ist, noch etwas Haferflocken dazu geben und 10 min anziehen lassen.
Vorsicht, nicht zuviel H-Flocken, sonst wird es zu trocken.
Gut abschmecken, die Masse muss sehr würzig sein! Bouletten formen , in Sesam Wälzen und in Öl ausbraten.